Làm nama chocolate vị trà xanh siêu ngon mà cực đơn giản

Nói đến ẩm thực Nhật Bản là người ta nghĩ ngay đến sự tinh tế trong từng chi tiết. Những món ăn không chỉ thu hút từ cách bày trí mà hương vị cũng khiến chúng ta dù chỉ thưởng thức một lần cũng nhớ mãi không quên. Và trong số đó, không thể không nhắc đến món Nama chocolate trà xanh. Món bánh ngọt ngào khiến bao người mê mẩn này thực sự lại rất dễ làm. Chỉ cần một chút khéo léo và tập trung, bạn hoàn toàn có thể chinh phục và tạo ra những miếng bánh nama chocolate chuẩn vị Nhật Bản.

Mời bạn vào bếp cùng Duculaba làm món Nama chocolate vị trà xanh nhé!

Nguyên liệu:

-Bột trà xanh Nhật Bản (matcha): 15gr

-Chocolate trắng: 400gr

-Kem tươi (Whipping Cream): 200ml

-Bơ lạt: 25gr

Dụng cụ:

Khuôn, giấy nến, rây bột, spatula, dao, thớt, nồi, cân điện tử,...

Cách thực hiện:

1.Cắt nhỏ chocolate trắng

Cắt nhỏ 400gr chocolate theo chiều dọc, rồi xoay ngang để xắt vụn chocolate.

Nếu dùng chocolate nguyên chất dạng hạt nút bạn có thể bỏ qua bước này.

2.Nấu whipping cream

Bạn bật bếp ga lửa nhỏ, hoặc bếp điện ở 60 độ C, công suất 400W, bắc nồi lên bếp rồi đổ 200ml kem tươi (whipping cream) đun nóng. Đun cho tới khi kem vừa chớm sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Lưu ý: Nhớ đảo đều, tránh kem tươi bị cháy, nhiệt độ kem tươi ở mức vừa (không nóng quá), nếu nóng quá sẽ làm hỏng chocolate.

3.Nấu hỗn hợp chocolate trà xanh

Cho 25gr bơ lạt vào nồi kem tươi, khuấy đều cho đến khi bơ tan.

Đổ từ từ phần chocolate trắng cắt vụn vào nồi, mỗi lần đổ vào 1/3 chocolate, khuấy cho tan thì cho tiếp vào. Khuấy đều đến khi chocolate tan hết là được.

Lần lượt rây 2 muỗng canh (15gr) bột trà xanh vào nồi, trộn đều với phần chocolate.

4.Cấp đông nama chocolate

Lót giấy nến vào khuôn rồi đổ chocolate vào.

Láng đều chocolate và đập đập khuôn để tránh bị bọt khí. Cho khuôn chocolate vào ngăn đá tủ lạnh trong 5 tiếng cho cứng lại.

5.Hoàn thành món ăn

Lấy chocolate tươi ra khỏi khuôn giấy nến, xắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi rây bột matcha lên mặt để trang trí. Món nama chocolate trà xanh thơm ngon đã hoàn thành rồi!

6.Thành phẩm

Nama trà xanh ngọt ngào mà không ngấy, thơm mát vị trà xanh, béo béo ngọt ngào vị chocolate chắc chắn sẽ làm bạn thích mê!

Lưu ý khi làm Nama chocolate

Chỉ chọn những nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên, tuyệt đối không sử dụng những nguyên liệu không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo sức khỏe và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chọn nilon cuộn thực phẩm loại tốt vì chocolate còn nóng tiếp xúc với nilon kém chất lượng sẽ tạo ra chất độc hại, có thể gây ung thư.
Nên hơ dao qua lửa nóng trước khi cắt bánh để thực hiện dễ dàng và bánh cũng sẽ không bị bể vụn, trông đẹp mắt hơn.
Dùng khuôn có nhiều họa tiết khác nhau để thành phẩm thêm đẹp mắt và cuốn hút.

Cách làm Nama chocolate trà xanh vừa đơn giản vừa dễ thực hiện phải không nào?

Chúc các bạn thực hiện thành công và đừng quên ghé Duculaba chọn mua cho mình những loại nguyên liệu và dụng cụ làm bánh chất lượng tốt nhất nhé!

------------------------------------------

DUCULABA - THẾ GIỚI ĐỒ LÀM BÁNH

Địa chỉ: Hoàng Mai, Hà Nội

Hotline: (+84) 833 007 887

Website: www.duculaba.com

Email: [email protected]

Fanpage: https://m.facebook.com/duculabavn/

Shopee link: shopee.vn/duculaba.vn

Lazada link: www.lazada.vn/shop/duculaba

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM